masterchef
I datteri crescono sulle palme e provengono originariamente dalla regione attorno al Golfo Persico; oggi vengono coltivati principalmente in Nord Africa. La pianta ha bisogno di un clima molto caldo, ma anche di tanta […]
Il burrito o taco de harina è una pietanza che appartiene alla cucina messicana, e consiste in una tortilla di farina riempita generalmente con carne di bovino, pollo o maiale, che viene poi chiusa ottenendo una forma sottile. Negli Stati Uniti il ripieno include anche altri ingredienti come riso, fagioli, lattuga, pomodori, salsa, guacamole e formaggio, […]
La storia del riso … Le origini di questo cereale sono state discusse per molto tempo, la pianta è così antica che il preciso luogo e tempo del suo primo sviluppo non sarà mai […]
La vera storia del dolce che tutto il mondo ci invidia, Il tiramisù Si sono fatte tante ipotesi, tantissime le storie raccontate in tutti questi anni, tante le persone che si sono accreditate come, […]
Oggi parliamo della cottura a bassa temperatura. La cucina sottovuoto nacque in Francia nel 1974 a Roanne nella Valle della Loira, presso il Ristorante Troisgros. Lo chef George Pralus fu il primo ad applicare in cucina il […]
