Il burrito o taco de harina è una pietanza che appartiene alla cucina messicana, e consiste in una tortilla di farina riempita generalmente con carne di bovino, pollo o maiale, che viene poi chiusa ottenendo una forma sottile. Negli Stati Uniti il ripieno include anche altri ingredienti come riso, fagioli, lattuga, pomodori, salsa, guacamole e formaggio, quindi lo spessore del burrito aumenta considerevolmente. La tortilla di farina viene solitamente grigliata leggermente, in modo da renderla più morbida e flessibile.
Gianfelice Guerini con Sergio Perez, il padrone di casa di questo GP del Messico
